La gemmothérapie utilise les bourgeons et les jeunes pousses d'arbres et d'arbustes préparées, à l'état frais, par macération directe dans un mélange eau, alcool, glycérine.
L'extrait gemmothérapique constitute un véritable concentré d'informations; il renferme tout le génie de l'arbre dont est issu le bourgeon.
La gemmothérapie utilise le totum de la plante sous forme embryonnaire.